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季節のフルーツコンポート


材料・3~4人分

・リンゴ1個
・オレンジ1個
・グレープフルーツ1個
・ドライプルーン100g
・ヨーグルト又は生クリーム適量
A:
・白ワイン130g
・水130g
・グラニュー糖50g
・ハチミツ15g
・レモン汁5g
photo1
下準備 ・ドライプルーンは熱湯をかけ表面の油脂を落としておく。 作り方 ①)リンゴは皮をむき12等分のくし切りにする。オレンジ、グレープフルーツは皮をむき身を取り出しておく。
photo2
②)Aの材料を、鍋に入れ沸かし、リンゴ、ドライプルーンを加え弱火で15分~煮込みリンゴがやわらかくなったら火から下ろし、オレンジ、グレープフルーツを加える。粗熱がとれたら保存容器に入れ冷蔵庫に入れ冷やす。 ③)グラスに②のコンポートを入れお好みでヨーグルト、生クリームを添える。

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